ちょっとがんばる朝食

ふだんはトーストにベーコン、チーズをのせて焼くだけのシンプル朝食ばかりなのですが

週末くらいは少しだけがんばって優雅な朝を迎えようと、最近作ったフレンチトーストとアボカドトーストをご紹介します。

フレンチトーストはレモンヨーグルトソースがさっぱりしていて朝がすがすがしくなります。

アボカドトーストはローラがInstagramにアップしたことをきっかけにはやっているようで流れにのっかって作ってみました。

アボカドは「わさび醤油に限る派」だったのですがたまごともあいますね!

 

フレンチトースト

フレンチトースト
フレンチトースト

ヨーグルトソースは、前の晩に水切りして濃密にしたものにレモン汁とメープルシロップを少しいれてよく混ぜます

フレンチ液は卵、牛乳、砂糖、レモン汁で作ります。

ヨーグルトの水切り
ヨーグルトの水切り

 

 

アボカドトースト

 

アボカドトースト
アボカドトースト

焼いたトーストにバターを塗ってカットしたアボカドを並べ少し塩をふり

スクランブルエッグをのせます。

最後にマヨネーズと塩こしょうを少々でできあがりです。

 

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